大部分的人應該都跟我一樣，
只有夏天才會想去吃海鮮燒烤配啤酒，
冬天還是覺得火鍋最對味=3=
所以這間以平價活體烤鮮蚵聞名的海鮮燒烤店：
位於新竹市北區竹光路《第一夯海鮮燒物》
最近就推出了超瘋狂、超誇張的【波士頓龍蝦火鍋】！
這間《第一夯海鮮燒物》，
外觀看起來就是普通燒烤店，沒有什麼裝潢，
但是卻可以吃到價格實惠又超級新鮮的活體海鮮。
吃燒烤，就是要配啤酒啊！
這邊有我最喜歡的台啤18天耶，
可惜要騎車，不能喝，下次再糾別人來= =+
除了菜單上的固定菜色(如烤鮮蚵、鳳螺)以外，
當天現有的海鮮&價格，都會寫在櫃檯上方。
像是大大顆的蛤蜊們。
以及長相奇特的竹蛤。
當然還有今天的主角：波士頓龍蝦！
從水槽被抓起來的龍蝦大哥，
活力十足地揮舞著大螯。
這...「新鮮」到我有點罪惡感啊！囧
處理過程我就不拍了，省得影響大家食慾...
龍蝦大哥，我們待會兒見！(揮手)
沒多久，廚房就有好香好香的味道傳來...
原來這鍋看似平凡，只有高麗菜跟凍豆腐的湯底，
用的是獨家熬製超過六小時的鰹魚高湯，
我偷喝了一口，光是這樣就已經超鮮美了，
更別提其他海鮮煮下去之後，那個湯甜到有多誇張。
沒多久，以海鮮為主的火鍋料盤就端上桌來囉！
除了龍蝦以外，還有好大的蛤蜊、白蝦，
以及金針菇和幾種火鍋料，豐富到都爆盆啦。
波士頓龍蝦看起來依然完整，
但其實已經處理好了，
只要丟進火鍋就可以啦！
龍蝦肉不稀奇，老饕都知道，
滿滿的龍蝦膏才是真寶啊啊啊！
而且龍蝦一定要夠新鮮、夠乾淨，
吃起來才會甜而不腥。
正要丟下鍋的時候，
發現龍蝦大哥居然還有「心跳」...
(小知識：蝦類的心臟位於頭部近胸處)
其實我有拍影片，但是太清楚了有點傷害食慾
蛤蜊也還在伸舌頭，只有蝦子乖乖的沒有到處亂跳，
只能說，來《第一夯海鮮燒物》不用擔心海鮮不新鮮，
該擔心的是太新鮮、太活躍而嚇到食客們啊XD
雖然當天沒有點烤蛤蜊，
但火鍋裡面也有好多新鮮的蛤蜊。
拿個火鍋料來當比例尺，
就知道這蛤蜊雖然在龍蝦旁邊看起來小小的，
就知道這蛤蜊雖然在龍蝦旁邊看起來小小的，
但，可是比平常吃的還大上一圈啊。
但坦白說，我的眼裡只有龍蝦啊啊啊啊~
一口氣通通丟下鍋！
而在等著火鍋煮好的時候，
我們的嘴可是一點也沒閒著，
《第一夯海鮮燒物》除了波士頓龍蝦，
還有別的活體海鮮等著我們品嘗哩。
像是這道【胡椒竹蛤】($250)
就是一道平時少見的料理。
竹蛤其實就是蛤類的一種，只是外殼是長型的，
吃起來跟蛤蜊一樣鮮甜，但口感又更軟嫩些。
據說只有西南部沿海的泥岸才有活竹蛤，
味道鮮美加上產量非常少，價格可想而知。
所以這樣一盤胡椒竹蛤賣$250，其實很平價。
鮮美的竹蛤加上特調胡椒醬汁和辣椒，
香香辣辣又充滿海味，根本是下酒絕品，
讓我深深覺得自己還在咳嗽不能喝啤酒真是太可惜了Orz
另外一道【胡椒魚】($350)看起來平凡，
卻連不特別愛吃魚的D先生都吃到一整個欲罷不能！
掀開裹著特調胡椒粉的魚皮，
底下是鮮嫩多汁、細緻軟嫩的魚肉，
沒有胡椒的嗆辣，卻有獨特的香氣。
趁熱挾了一筷，豐富的油脂立刻在嘴中化開，
卻一點也不讓人覺得膩，只有滿滿的幸福感。
一下子，這尾胡椒魚就被我們兩人吃得清潔溜溜啦。
除了海鮮，也要來點清爽的：
【火烤茭白筍】($100)一份好多枝，
抓起來大口咬就對了！
單純烤過就很好吃的茭白筍，只有附上胡椒鹽，
沒有額外調味，吃得到茭白筍原本的清甜，
同時也剛好做為重口味菜色的調劑，
吃著吃著，龍蝦火鍋就煮好啦~
妳看看那結實的肉質和豐富的蝦膏，
煮過頭就可惜了，趕快撈上來開吃吧！
吃龍蝦，一定不能放過這個有著滿滿蟹膏的大頭！
用湯匙直接挖起來送入口中，濃郁鮮甜的滋味，
完全不輸給需要好辛苦才吃到得那麼一點兒的蟹膏XD
不過，若是膽固醇偏高的老人家，這可不能多吃，
通通留給我來解決就可以了！！(根本心懷不軌)
龍蝦身肉吃起來也十分過癮，
下鍋前已經處理好的龍蝦身，
煮過之後只要用筷子就可以挖出來啦。
超彈牙！超鮮美！還吸滿了鰹魚高湯的香氣，
比起單純蒸熟的龍蝦肉，可說是美味程度再加倍。
D先生：「我以前吃的龍蝦沙拉是什麼？！」
但最最最奢華的，還是這巨大的蟹鉗啊！
多汁又鮮甜的程度，以及肉質的緊實彈牙，
這些活體海鮮獨有的美好，冷凍產品完全不能比呀。
太過專注在享受波士頓龍蝦的美味，
我...我很失職的居然忘記要先把大蛤蜊撈起來，
等我想到的時候已經煮得乾巴巴了(跪)
不過這樣一來，精華都跑到湯頭裡，
高湯喝起來又比之前鮮甜得更誇張了。
還好我在吃龍蝦之前有先把白蝦撈起來，
《第一夯海鮮燒物》的蝦子們雖然只是配角，
但一樣大尾、一樣新鮮好吃！
常跟我吃飯的人應該都知道，
我總是習慣把蝦子通通剝好「掛」在乾淨的碗沿，
讓要吃的人自行用筷子夾取...
但，實在不太常遇到大尾到掛不住，
尾巴幾乎垂到桌面上的蝦子啊！囧
終於要公布價格了！
除了活體波士頓龍蝦，還有蛤蜊、蝦子等好料再加上煎魚湯頭，
這鍋超豐富的【波士頓龍蝦鍋】，居然只要$999！
難怪《第一夯海鮮燒物》被稱為新竹最狂活體海鮮燒烤，
因為，去南寮光買一隻活的波士頓龍蝦就要$900啊，
他這樣一大鍋只賣$999，是給不給人活XD
既然是火鍋，當然是冬季限定的季節產品囉！
想吃的海鮮控們，趕快約個時間，糾團一起來吃好料吧~
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《第一夯海鮮燒物》
地址：新竹市竹光路350號
電話：0980 091 849
營業時間：17:00 ~ 凌晨2:00
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【特別說明】
本篇分享文為店家邀約撰寫，
本篇分享文為店家邀約撰寫，
但內容敘述全屬本人真實心得，
並未經過店家審稿修改唷~
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