舒芙蕾，法文Souffle，意思是「蓬鬆地脹起來」。
吃起來蓬鬆細軟、入口即化，但只要一冷卻馬上就會塌下去，
所以一定要到甜點店內，現點現做，趁熱馬上享用，
對於像我這樣喜歡在晚餐後來點甜點的忙碌上班族而言，
每每只能望著臉書、IG上的照片興嘆，想著有空一定要去吃...
還好，《SkySon天子舒芙蕾》努力地創新改良，
終於做出了冷卻後不會塌陷，甚至可以宅配，
但口感一樣綿密細緻的嶄新舒芙蕾！
而且它不只改良了舒芙蕾容易塌陷的問題，
也將傳統都是杯裝的舒芙蕾，加大成6.5吋的蛋糕。
同時，《SkySon天子舒芙蕾》也標榜著所有的產品皆是使用嚴選頂級食材，
包括：法國飛雪金鑽奶油、澳洲頂級乳酪、法國LV鮮奶油，
以及日本鑽石麵粉、台灣本土100%鮮乳...等，樣樣食材皆經過精挑細選。
本次品嘗到的草莓口味舒芙蕾，
使用的還是來自大湖的香水草莓呢！
難怪一打開，就有淡雅的草莓香氣撲鼻而來，
氣味十分明顯，但又不是人工香精那種不自然的香甜。
《SkySon天子舒芙蕾》熱熱吃最好吃，
建議最佳賞味溫度為60度C，溫軟柔細入口即化，
但其實我覺得，冷藏、室溫也都別有風味，
是一款看似單純，卻又有著豐富變化的神奇甜點。
剛從冰箱取出的天子舒芙蕾，
就已經有著明顯的草莓香氣，令人口水直流。
這個溫度，吃起來很有起司蛋糕的感覺，
綿密細膩卻又有著足夠的紮實度。
雖然經過低溫宅配，又放在冰箱內整整一天，
還是可以看到它依然有著足夠的濕潤度，
能作到這麼完美真是太厲害了。
回溫之後的天子舒芙蕾，更加入口即化了。
原本那種近似冰淇淋的紮實口感，變得溫柔細緻，
也慢慢恢復了海綿蛋糕般地蓬鬆與彈性。
不變的是，淡雅的草莓香氣依然迷人。
雖然從外表看起來，顏色有那麼點黯淡，
沒有新鮮草莓牛奶那樣少女般的粉紅，
上頭也沒有鋪著滿滿的新鮮草莓，
但從切面可以看得到不少草莓細籽。
叉起一口送進嘴裡，更是立刻就會感受到它的威力！
新鮮草莓的香氣就是跟人工香料調出來的完全不同，
甜味沒有那麼強烈濃郁，而是有種獨特的淡淡草香，
甜而不膩，讓人一口接一口，吃完之後還難以忘懷。
如果家中有微波爐，最好能夠微波加熱一下，
讓舒芙蕾呈現一個微溫又不燙口的溫度，那就更完美了！
經過加溫後，舒芙蕾的香氣更加明顯，
尤其是那個草莓的酸甜香氣，居然又更誘人了。
口感也真的很接近現作的舒芙蕾，立刻就會融化在舌間。
原本我覺得《SkySon天子舒芙蕾》的價格有些偏高，
但經過了這次的實際體驗之後，認為還是物有所值的。
光是一個舒芙蕾可以品嘗到三種口感，就足以令人佩服了，
更何況那明顯卻又不人工的草莓香，更是讓我覺得難忘啊~
下次，我還想試試巧克力口味的！
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《SkySon天子舒芙蕾》
地址：南投縣埔里鎮中正路887-1號
訂購電話： 0906 091 221(代表號)
E-mail：service@skyson.com.tw
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【特別說明】
本篇分享文為店家邀約撰寫，
但內容敘述全屬本人真實心得，
並未經過店家審稿修改唷~
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