雖然是為了出差而到廣州，但既然都來了...
怎麼能不排個時間嚐嚐道地的飲茶呢？

感謝半個在地人的阿湯葛格推薦，
我們來到了這間老字號的泮溪酒家。


這間酒家真的很威，不只可以純飲茶吃港點，
由於它緊鄰著荔枝湖畔，佔地遼闊，
裡頭都是古典風的傳統建築，很適合散步拍照，
還可以乘著畫舫一邊遊湖一邊吃早茶！

身為一個吃貨，當然要先寫食記的部份XD
內部庭園景觀，我們就留待下回見分曉吧~



菜單上的茶點種類真是琳瑯滿目，
考量到兩人的戰力有限，我們只能隨便點個幾種，
其中當然有阿湯葛格超級大力推薦的綠茵白兔餃


小巧的耳朵加上白裡透蝦(!)的兔身，
連眼睛都作出來了，真的好可愛~
不過最令人驚豔的還是一口咬下去之後...


媽媽咪啊!!裡頭的鮮蝦餡料也太飽滿太好吃了吧!!(內牛滿面)
台灣吃到的飲茶往往是只有蝦子的口感卻沒有香氣，
泮溪酒家的蝦餃不知放了甚麼，又彈又香又鮮美，
真不愧是老字號酒樓的招牌菜色，小二給我再來一籠!!!


ㄜ...再來一籠當然是說說而已，因為接下來還有好幾道啊。
不過現在一邊整理照片一邊寫食記，我真的好想多來幾籠兔兔餃啊~(哭)


提振精神，接著上場的是突然很想吃而點的XO醬炒蘿蔔糕

蘿蔔糕是切成小方塊、煎成金黃色之後再跟XO醬去炒，
雖然蘿蔔糕本身好吃，又鬆軟又香，但總體來說偏油了些，
不差，但不算是一道我會想要再點的菜色。


下一道，秘制金沙包！

金沙包應該算是廣式飲茶的人氣港點之一，
內餡是牛奶和鹹蛋黃調合而成的，台灣似乎都稱之為奶皇餡。
只是在台灣，吃到的大多只有奶的甜香卻沒有鹹蛋的鹹香，很容易膩。


但是廣州果然就是不一樣，金沙包裡鹹蛋的鹹香大過於奶味，
吃不完打包回去，還驚喜的發現冷了之後也不油膩，還是好吃啊！


再來是我個人推薦的必點菜色：惹味蒸鳳爪
這個好吃！如果敢吃雞爪的人一定要點！

成分不明(?!)的醬料超香，明明是重口味卻不過鹹，
鳳爪貌似是先炸過的，連醬料一起蒸到連骨頭都入味了，
一入口就皮骨分離，卻不會太軟爛...大大大推！


看網路一片好評就點來吃吃看的牛油叉燒酥


這款雖然網路一片大推，但不知道是不是我們吃太飽，
實際上比較偏油，感覺並不特別優秀...
妙的是，我居然覺得冷掉之後比熱騰騰剛上桌的好吃！


最後，是發現本次廣州行都沒吃到腸粉硬要點的蜜汁叉燒腸

腸粉裡頭的叉燒給得好多好豪氣，還有清脆的大陸妹。
但因為蝦餃裡頭的餡料太好吃了，我其實有點後悔沒點蝦仁腸粉...

 

這樣幾道點下來再加上茶資，在當地算是高消費，
但想想台灣的飲茶價格&品質就會覺得...有夠便宜！
既然都出國了，我寧可多花一點錢去選擇更道地的餐廳，
何況泮溪酒家除了用餐之外，還可以聊天散步拍照賞景哩！

再等我一下下，我繼續努力去整理照片蛤~

--

延伸閱讀：泮溪酒家官網
http://www.gzpanxi.com.cn/cn/index.php

arrow
arrow
    全站熱搜

    陳小柔 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

    E-mail轉寄