離我很近的新竹金山街一帶，
有間曾被「食尚玩家」&「上班這檔事」介紹的人氣團購美食，
但我直到最近，才終於嚐到了這飽受好評的薄餅！
這間《阿墨薄餅》以團購、宅配為主，
雖然有店面，但主要是提供訂購者自取，並無內用。
打開之後看到包裝方式&明細清單，
我在心底就先給《阿墨薄餅》按了一個讚。
團購宅配美食時，最害怕的就是包裝不佳&明細不清了！
萬一收到時候東西破破爛爛、或是搞不清楚品項口味，
每次發貨都要焦頭爛額，真的會大幅降低開團意願。
每片薄餅都獨立包裝並封口，
同時貼有品名、價格資訊的標籤，
對於團購主來說，這實在是太貼心了！
收到之後，立刻丟進烤箱裡XD
《阿墨薄餅》的薄餅口味超級多，
這次入手的有「16種」不同口味，
卻還沒辦法全部吃到？！
《阿墨薄餅》的加熱方式超簡單，
薄餅放在冷凍庫，可以保存一個月，
薄餅放在冷凍庫，可以保存一個月，
加熱前建議先解凍，才不會外焦內未熟Orz
但經過多次嚐試，我發現如果用烤箱烤，
其實只要溫度調低點，不用完全解凍也無妨！
雖然加熱時間需要比較久一些些，但一樣會膨起來~
裡面的食材都是熟的，只要有熱就可以吃了，
即使完全是料理白癡，也不用擔心吃到半生熟的薄餅。
早餐、宵夜、點心，嘴饞時丟一片去烤就對了！
每次看到薄餅膨起來，就覺得心情好好XD
我家的是大烤箱，有客人來訪時，
丟個兩片薄餅進去、烤個幾分鐘，
就可以切一切端出來招待訪客了，賓主盡歡XD
烘烤時間的差異主要是餅皮口感，
烤得久些，餅皮會酥酥脆脆的好像餅乾；
時間縮短到只要烤熱就好，餅皮則比較軟Q。
我喜歡酥酥的口感，平常大多會烤得略焦，
家裡頭有小朋友來訪，就烤軟一點便於入口。
依個人喜好自由調整，沒有一定的規範，別烤焦就好XD
早餐可以先來一份【鮪魚薄餅】，
滿滿鮪魚搭配滿滿起司，再加點甜椒，
刷個牙回來，美味又營養的早餐就完成啦XD
起司控如我，更愛這款【火腿起司片薄餅】，
除了有會拉長長的起司絲、還多加了起司片，
一份早餐兩種起司，幸福度更加倍~
有好多香腸片的【德式香腸薄餅】，
則是早餐、午茶兩相宜的口味。
雖然...當天其實我是當晚餐吃的，嘿嘿~
嘴饞時烤片甜口味當點心：
【核桃奶酥薄餅】除了滿滿奶酥醬以外，
裡頭也真的有好多核桃！口感超棒~
是完整的核桃果仁！不是核桃碎末喔！
吃起來口感超棒，我超愛這口味！！
甜口味薄餅也一樣都加有起司，
除了享受牽絲的快感(?)以外，也可以中和甜度。
這款以榛果巧克力醬&核桃為主【核桃榛果薄餅】，
吃起來香香酥酥，雖然有好多巧克力醬，卻不會過於甜膩。
【蔓越莓薄餅】更是讓我驚艷。
本來還以為會吃到抹上蔓越莓果醬的薄餅，
沒想到《阿墨薄餅》用的居然是蔓越莓果乾！
而且還加上了好多南瓜籽，超級真材實料。
蔓越莓乾的酸甜，加上起司的鹹香，
大人小孩都喜歡，即使冷了也好吃。
如果喜歡蘋果派的話，
也可以試試這款【蘋果起司薄餅】。
對，你沒看錯，那是新鮮蘋果片唷！
烤熱的蘋果片加上葡萄乾和起司，
吃起來甜甜鹹鹹的，還有水果的微酸，
我個人很喜歡，但娘親覺得蘋果不該是熱的XD
相較之下，【培根薄餅】就是大眾情人了！
培根的獨特香氣，跟起司就是絕配啊。
喜歡重口味的還可以試試這【泡菜薄餅】，
看起來好像泡菜沒很多，入口才知道它的厲害。
泡菜的味道出乎意料的明顯，而且還真有點辣，
如果能再加上一點燻雞...就是春川炒雞口味了XD
這款【青醬玉米薄餅】也是十分出乎我的意料，
切開之後才發現，原來裡頭放了不少新鮮的九層塔！
我好喜歡這種利用新鮮食材的口味唷~
少量青醬加上新鮮九層塔的搭配方式，
讓這個口味吃起來香氣濃郁卻不過鹹，
玉米粒則增加了整體的甜度與口感。
除了形形色色的變化以外，
當然也有最單純的【原味薄餅】。
香酥卻不油膩的墨西哥餅皮，
搭上奶香四溢的大量起司，
雖然很單純，但卻也好好吃。
看到這兒，很多吃貨應該想問：
「沒有烤箱怎麼辦？」
其實只要有平底鍋，就萬事OK啦！
即使是沒有廚房、不能開伙的租屋族，
只要有電磁爐+平底鍋，一樣可以隨時享用好吃的薄餅！
而且我覺得，能夠精準控制火力的電磁爐，
還比瓦斯爐更好用、更不容易「臭輝搭」XD
只要把火力調小，多讓它在鍋中滑動均勻受熱，
很快的，薄餅就像在烤箱中一樣澎起來啦~
這款【燻雞薄餅】，吃起來頗有焗烤的感覺！
燻雞肉的份量不少，《阿墨薄餅》實在是很大氣的店家。
【花生麻糬薄餅】是少數絕對得要完全解凍的口味，
徹底烤熱之後，起司牽絲之外，麻糬也會牽絲~~~
麻糬搭配花生粉，跟起司居然很合拍！
墨西哥餅皮就不用說了，它就是百搭啊~
因為加了麻糬，咬起來的口感更Q彈紮實，
吃起來超過癮的，不過也很容易飽XD
【榛果巧克力薄餅】有巧克力的香氣，
但加了起司，就大幅的減少了甜膩度，
即使是不太嗜甜食的人，也會忍不住嗑光整大片。
另外，還有讓人想到義式披薩的【煙燻牛肉薄餅】
重口味的煙燻牛肉加上大量起司&薄脆餅皮，
只要來杯啤酒，就是完美的宵夜組合了！(毆)
這次體驗的《阿墨薄餅》，有許多讓我驚豔的口味，
不油不膩的墨西哥餅皮搭上多樣化的口味，
雖然外表樸實，但實在是怎麼也吃不膩，
超適合買一大堆囤積在冷凍庫隨時烤來吃啊~
更多訂購方式：
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《阿墨薄餅》專賣店
店址：新竹市金山六街59號
電話：03-5784725
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【特別說明】
本篇分享文為店家邀約撰寫，
本篇分享文為店家邀約撰寫，
但內容敘述全屬本人真實心得，
並未經過店家審稿修改唷~
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