【店家已歇業】
壞消息...我六月初去用餐，
壞消息...我六月初去用餐，
但直到七月初才完成文章，
結果這間好店六月中已歇業Orz
很可惜沒能及時讓大家認識它們，
只能期待《璞食》重新再出發了>"<
《璞食Cucina Pura》是一間義式蔬食餐廳，
餐點很是特別，口味也相當不錯，
若不是一位茹素的友人帶路，
我還真不知道東區巷內有這樣的餐廳呢！
《璞食Cucina Pura》主打「以在地食材結合義大利的烹調方式」，
提供全素&奶蛋素的蔬食餐點，服務非常貼心，
而且店內明亮舒適，是很適合聚會的好地方！
但因為當天就是跟著友人往前走，
顧聊天的我其實記不得店家的正確位置XD
文末有店家資訊，請大家自行google吧。
店內整個走清爽的北歐風，
光看這張，有種來到家具店的感覺！
其實當天生意還不錯，是我們一路坐到人家打烊，
客人都走光光了，才能拍到這麼乾淨的店景...
一入座，桌上就先備有溫熱的茶水，
據說那是可以養顏美容、消水腫的黑豆茶，
不敢吃紅豆、花豆，也不敢喝豆漿，害怕豆味的我，
覺得沒有怪味道，只有自然的淡淡清甜，還蠻好喝的。
覺得沒有怪味道，只有自然的淡淡清甜，還蠻好喝的。
雖然喝溫的對身體比較好，
但如果是像最近這種曬死人的夏天，
實在覺得溫熱的黑豆茶無法下嚥，
也可以跟店家討冰塊，自己把它變成冰飲XD
首先登場的是迎賓小點：【樹幹上的六小食】
大家馬上就知道為何我說它是浮誇系了吧XD
只要在《璞食Cucina Pura》享用午餐或晚餐，
只要在《璞食Cucina Pura》享用午餐或晚餐，
就可以免費獲得這份餐前小食及麵包抹醬
裡面除了有六項精緻的小點，
還有香料佛卡夏及每日精選抹醬。
如果吃不夠要續點，一份 $280
不過建議不要衝動，因為後面還有很多好料啊哈哈哈
香料佛卡夏其實單吃就已經非常好吃了，
上桌前烤得熱熱的，外表微酥內裡香軟，
但當天提供的三款抹醬，比佛卡夏更厲害！
左下角的頂級橄欖油與陳醋，坦白說很看人吃，
義式油醋醬這種東西，大多數台灣人都吃不太習慣，
我個人是還蠻喜歡的啦，這兒的油醋都好，香味很明顯。
另外兩款抹醬一甜一鹹，甜的是蔓越莓乳酪抹醬，
是奶油乳酪加上蔓越莓果乾，讓我好想配貝果。
但在場三人一致認為最棒的是豆豉奶油抹醬！
你沒看錯，就是豆豉，蔭豉蚵的那個豆豉，
沒想到它可以作成奶油抹醬，而且還這麼搭！！
這款抹醬吃起來鹹鹹香香，
而且有種類似味増又類似豆腐乳的香氣，
總覺得似乎抹什麼都好吃，可惜沒有單賣這醬XD
六小食的詳細名稱我記不得了，
照著照片(由左至右)簡單介紹一下囉：
(1)去皮小蕃茄，上頭黑黑的是梅片，
吃起來就是梅子番茄的概念，還不錯。
(2)不是我吃的，只記得是牛蒡Orz
(3)玉米筍+爆米花，香香甜甜，可愛又好吃。
(4)鳳梨，重點是居然沾了辣椒粉！
吃的人說其實不辣，出乎意料的蠻搭的。
(5)醃漬苦瓜，店家打包票說不苦所以我就吃吃看了，
結果真的不苦，脆脆的口感有點像菜心，還蠻好吃的。
(6)情人果，也是店家自製的，聽說頗酸。
當天因為是三人同行，
所以我們點了【雙人分享餐】($699/每人)
另外單點主餐&飲料各一，這樣可以分著吃。
開胃菜的【酥炸馬芝拉條配韃靼醬】
起司條是用類似水餃皮那樣的薄麵皮去包，
比常見裹粉油炸的料理方式更不油膩。
塔塔醬完全吃不出來是素的！
《璞食Cucina Pura》的醬料都給得超大方，
明明很好吃但每樣都用不完，覺得有點浪費，
要不是我離鄉背井(?)，好想問店家可不可以打包帶走XD
剛炸好的馬芝拉條超燙，但一定要趁熱吃！
可以拉得這~麼~長~~~(大笑)
【醇香松子南瓜湯】，很濃郁但不會過甜的南瓜湯，
喝得到南瓜纖維，絕對不是用粉泡的那種半成品。
喜歡番茄的我當然是點【O Sole Mio 蔬菜湯】，
上桌之後還會有專人幫你現刨起司進去喔，
可惜店員動作太迅速+我沒心理準備，沒拍到照。
除了濃濃的番茄湯底，
還有多種蔬菜碎以及少許通心麵，
比自家煮的還更料好實在，我超愛！
雙人套餐雖然附的是【樸食小沙拉盆】，
但其實我覺得它的份量根本一點也不小！！
而且一樣有多款新鮮生菜，以及鮮果、堅果、乾酪，
加上還有正餐，就算是三~四人分享也綽綽有餘。
不過，《璞食Cucina Pura》的沙拉一定要點，
因為它的醬料實在是太特別、太厲害啦！
一份沙拉居然有六種不同的醬料，
而且弄得跟保養品一樣，
還分成【乳霜系列】&【香水系列】
這這這...到底是要多令人傻眼才甘願？！
【乳霜系列】，是質地比較濃稠的醬料類，
分別有〈凱薩乳霜〉、〈蜂蜜芥末乳霜〉，
以及我們一致認為最特別也最美味的〈客家金桔乳霜〉
【香水系列】則是清爽的油醋基底醬料，
分別是經典款的〈巴薩米克油醋〉，
以及〈檸檬蜂蜜油醋〉、〈蘋果油醋〉，
我個人最喜歡的是〈檸檬蜂蜜油醋〉。
瓶底有標註醬料口味，非常貼心，
果然記不起來啥是啥的人不只我們XD
喔對了，這些醬料瓶子都是特製的，
店家當時可是花了很多心思研究、訂製呢，
各位女孩兒可千萬別拿一般的瓶子在家DIY嘿~
上主餐啦！我點的是【焗烤祖母式千層麵】，
以番茄為基底的手工千層麵非常美味，
是我近年來吃到最最最棒的千層麵！
雖然沒有肉，但加了大量起司跟蔬菜，
吃起來的口味，其實是很濃郁豐富的唷。
除了青花菜，還有新鮮的金針花耶！
算了算，這裡頭的蔬菜搞不好有十種吧。
這種不整齊的麵皮，是手工千層麵的特色。
如果一整塊方方正正的，99.99%是批來的半成品，
雖然我覺得有的半成品千層麵也是蠻好吃的啦...
相較之下，【青醬松子義式手工麵】就略遜一籌。
雖然也有好多種類的蔬菜，羅勒香氣也很重，
可是總覺得少了點什麼，總體口味偏淡了些。
喔對了，我們本來點的是貓耳麵，
但都快吃完了才想到來的是手工麵XD
不過手工麵也很有Q度很好吃，所以沒差啦~
還有一道主餐據說是新菜色，名稱很長的：
【奶油燉菜酥皮盅西班牙莎莎布夏塔】
我其實搞不太清楚啥叫布夏塔，
對我而言它就是烤得酥脆的切片麵包，
配上旁邊那盅莎莎醬or奶油燉菜都很速配。
烤得色澤超級完美的酥皮，
底下不是濃湯，是濃郁的奶油燉菜。
酥皮的標準吃法就是要戳進湯汁裡啊哈哈哈哈~
奶油燉菜跟千層麵是不分軒輊的美味！
濃而不膩的奶油醬汁富含各種蔬菜的甜香，
還有燉至熟爛的南瓜，也通通融為一體。
而且，別看他只是盅燉菜，還挺有飽足感的唷。
好飽好飽好飽，可是雙人套餐還有飲料跟甜點...
我想說有黑豆茶嘛，就選了【雙倍巧克力布朗尼】
我想說有黑豆茶嘛，就選了【雙倍巧克力布朗尼】
旁邊那小盅是覆盆子莓果醬，
酸甜酸甜，建議淋在布朗尼上搭配。
冰淇淋也蠻特別的，是一種清爽的奶香，
跟溫熱偏甜的布朗尼搭配起來很棒耶！
《璞食Cucina Pura》的布朗尼算是比較鬆軟的，
雖然我個人比較喜歡紮實路線的巧克力布朗尼，
但鬆軟的布朗尼，的確跟冰淇淋和莓果醬比較搭。
只是，不是螞蟻人的我，私心希望甜度可以低一點囉。
只有我吃甜點，另外兩位友人都點了飲料，
最左邊的是【每日蔬果汁】，每天的蔬果都不太一樣，
點餐前可以先詢問店員，看看有沒有不敢吃的東西在裡面XD
不過根據已經來過好幾次的友人說，不管是哪種組合，都還蠻好喝的，
而且就算是加了紅蘿蔔之類挑食鬼比較不愛的蔬果，也都會弄得很好喝。
另外一杯【甘蔗柳橙蘇打】，
玻璃梅森杯裡頭裝的是甘蔗汁&柳橙，
蘇打水則是另外一罐，要自己加進去。
加蘇打水之前我們有先偷喝原汁，
其實光只有甘蔗柳橙就很好喝了，
反而是加進蘇打水之後，蔗香突然消失了？
喔對了飲料份量好多，最後喝不完...
為什麼有人跟我說雙人餐份量不會太多的！
我們已經不是小鳥胃了還是飽到要炸掉啊~
這樣一餐吃下來，加上服務費大約是700出頭，
但我真心覺得我們點太多啦，整個飽死XDDDD
這個分量就算是男生來也絕對吃得飽飽飽，
如果是小鳥胃的女生，雙人套餐就可以餵飽三人吧！
雖然是平常很少踏入的餐廳類型，
但這次用餐的感覺還蠻不錯的，
有機會以後還會想再來嚐試更多餐點~
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《璞食Cucina Pura》
地址：台北市大安區忠孝東路四段216巷33弄15號
電話： 02 8771 8198
營業時間：11:30–14:30, 17:30–21:30
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