陳小柔的繽紛小宇宙

吃吃三人組的首次正式聚會，我們來到了京站的《開飯》川食館。

顧名思義，《開飯》是一間以川菜為招牌的餐館，
用餐方式比較接近合菜，可以單點也可以選擇多人套餐。

本來我們三個可愛的女孩兒們(?!)應該要選擇的是下圖這種：
四菜一湯+白飯的【三人開飯】

但因為這三個都是吃吃人，所以我們很瘋狂的點了...



六菜一湯+白飯的，【四人開飯】。

首先，登場的是冷盤部分的【口水雞】，

 雖然看起來很重口味，但其實不會太辣，

而是著重於花椒的麻香味，再混上其它各式各樣的香料。

這滋味實在太過繁複，我只能用「好吃」來形容XD
喔對了，還有「媽啊超適合來罐啤酒」XDDDDDD



白飯用很可愛的鑄鐵鍋+木蓋盛裝，
粒粒分明、硬度恰到好處，熱度也夠，及格！

這種高價位的川菜館，如果白飯不好吃，我真的會翻桌。

  

接下來是唯一調味比較清淡的【蟹煲王】
雖然名為蟹煲王，不過除了胡蘿蔔作成的假蟹膏以外，

讓我印象深刻的其實是裡頭有著大大顆的蝦仁XD

勾芡味道清甜，拌飯好吃、單吃也OK！

再來是三人一致同意列為「本日優勝」的【翻滾吧！肥腸】

服務生送上桌之後，會幫客人拌一下裝在滾燙深鐵盤內的肥腸，

那個香氣真是會逼死人不償命~~明明吃飽還是會口水直冒啊！

總體作法有點像三杯雞&宮保雞丁的混合體？

總之就是大量的乾辣椒+花椒，很香有麻卻不會太辣。

裡頭的料，不只肥腸十分，杏鮑菇也是十分！

尤其是吃到底下，跟鐵鍋接觸的肥腸多了種獨特的焦香，

居然比一開始吃還更美味，吼~~~

緊接著，是並列冠軍的【黃金美人腿】

其實就是鹹蛋苦瓜的筊白筍版本啦，

但我真的沒想過鹹蛋跟筊白筍也這麼麻吉啊。

很好，下次就可以自己在家裡作了XDDDD

這道【催淚蛋】，據說頗多人推薦，但...

青辣椒雖然不辣，但是頗有青椒味，
我這種討厭青椒的孩子連吃蛋都覺得有點勉強。
就連蛋的部份，也煎得有點太乾，
雖然調味不差，但也只是「不差」而已，並未扭轉劣勢。

吃到這裡的時候，我跟其中一名吃吃團員，
心想菜都上得差不多了，只剩一道蝦球跟湯，
於是很開心的又各添了一碗白飯，很開心的配菜吃光光，殊不知....



首先來的是豪~大一鍋的【辣椒蕈菇雞湯】
裡頭的剝皮辣椒其實一滴滴都不辣，是非常爽口的湯頭！
我覺得比較接近菇菇雞，只是多了「一點點」剝皮辣椒的味道，
雖然湯很美味，但吃到這邊我們的戰力已經開始低落...
(謎之音：廢話！也不想想你們三個女人吃了多少了！！)

但，接下來真正的大魔王才要登場...



就是這道：【佰角蓬蓬蝦球】

我們原本以為蝦球的份量，每顆大約是一隻蝦，
結果....天哪這也太大球了吧啊啊啊！(傻眼)


後面那個黑黑細細長長的物體...
是筷子，沒錯，它是雙並不算細的筷子。

雖然十分美味，但我們都已經差不多飽了，
這時候上這一道用料如此紮時的炸物，魔王啊根本魔王！(淚)

喔對了，畢竟用麵包丁當外皮的炸物，
雖然附有兩種沾醬，但沾美乃滋會很容易膩，
還是帶點酸甜的泰式辣醬(?)跟這巨無霸蝦球比較合拍。

嗯...其實最後還有一道甜點【芒果奶酪】
以及中間我們還喝了好多好多店家免費提供的醋飲，
但是這些...都沒有半個人想到要拍照XD

就這樣，三人吃吃團的初回聚會，圓(身)滿(腹)的結束惹~

至於，後來在京站萬聖佈景的那些大無畏(?)搞笑照，
就又是另一個故事了...(淡淡飄開)

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《開飯》川食堂-京站店 
地址： 103台北市大同區承德路一段1號B3 
電話：(02)2556 5788   服務時間：11:30–14:30, 17:30–21:45