因應最近的菇農風潮，
今天就來分享一道簡單又清爽的菇類義大利麵吧！


材料：
‧橄欖油一瓶，越純正當然越好XDD
‧大量的蒜頭，並且預先切成薄片。
‧各種菇類，鮮香菇金針菇杏鮑菇...
‧義大利直麵，其它形狀都不適合。
作法：
1.燒水煮義大利麵，煮法...請拜估狗大神。(毆)
2.等煮麵的時間，把各種菇類切成一口大小備用
3.麵煮好之後，拌上橄欖油避免沾黏後先放一邊
4.平底鍋中加入橄欖油，一人份約莫兩大匙...吧
5.冷油直接加入大量蒜片，用小火炒到香氣出來
6.火稍微調大，把全部的各種菇菇通通加下去！
7.加入方才煮好備用的義大利麵，稍微拌炒均勻
8.酌量以鹽巴、黑胡椒、洋香菜等調味，完成~

PS.
‧這款是比較清爽、蒜味重又沒有醬汁的義大利麵，
有些人還是可能會吃不太習慣，尤其是小朋友。

‧這種煮法中，橄欖油是必備品，請不要用沙拉油代替...
不然不但風味會差了十萬八千里，也會變得十分油膩

‧主圖是之前煮的，只有香菇、蒜片、金針菇，
以及配色用的少量辣椒，但光是這樣就很好吃了唷！

以上。

剛剛才發現我在這幾年間，
不知不覺也寫了好幾種的義大利麵懶人食譜，
有興趣請自行延伸閱讀囉：

【食譜】茄汁肉醬焗烤義大利麵
【食譜】奶油培根義大利麵

順便先說，不用問我什麼時候會有青醬，
那個要準備的東西太多，做起來也麻煩，
這麼不符合懶人料理原則的東西...還是出門吃就好了XD
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