嘿嘿嘿，除了平價的小餐廳以外，
偶爾也要分享一下讓大家欣羨的大餐嘛~
今天要介紹的是高雄的《興魚翅餐廳》，
託高雄區美麗氣質人妻(?)阿姨的福，
我們著實的享用了一頓又飽足又開心的魚翅大餐！
《興魚翅餐廳》Menu有著厚重的皮質封面+壓紋，
從菜單就開始展現高檔老店的霸氣。
《興魚翅餐廳》是間頗有歷史的魚翅餐廳，
內部裝潢應該也是多年來都沒改變過，
是種老派的華麗，但跟餐廳的整體氣氛十分搭配，
如果坐在現代風裝潢的餐廳吃魚翅...我反而還覺得怪怪咧。
當天是難得的家族聚會，人多，
所以我們坐在小包廂中的10人圓桌。
大家點的都是特製套餐 ($880)，
不到$1000就可以吃到高級魚翅料理，
而且還是包含鮑魚、牛排、海鮮的套餐喔。
正式上餐之前，先送上的是單點的小菜。
清脆的小黃瓜片搭上鮮味十足的櫻花蝦，
還有滿滿的魚卵，嘎嘣嘎嘣的口感很得我心！
重頭戲的【砂鍋魚翅】一開始就登場啦！
濃稠的魚翅羹用滾燙的砂鍋裝著，
端上桌時還在咕嘟嘟的翻滾著呢。
品嘗前，要加入已先放在桌上的銀芽(豆芽)跟香菜。
先吃一口嚐嚐原味後，還要再淋上一點兒紅醋！
羹湯很濃稠，加上紅醋後帶點酸香，喝起來十分順口。
砂鍋雖然看起來很驚人，但份量不會多到讓人有壓力。
【砂鍋魚翅】裡頭是厚厚整片的魚翅，可不是散翅喔！
雖然一樣是魚翅，但兩者價格可是天差地遠啊~
魚翅特寫照來一張，有沒有很肥嫩啊~
若是在北部吃，可能光這道就不少錢了...
若是在北部吃，可能光這道就不少錢了...
喝個附餐果汁休息一下，後面還有很多菜沒上呢。
當天的本日果汁是紅蘿蔔為主的綜合果汁，
沒有紅蘿蔔味兒，連我也敢喝，可惜太甜了些。
接著登場的是【海鮮沙拉】，
上頭有燙甜蝦、貴妃鮑、燻鮭魚多種海鮮，
沙拉醬也很特別，類似千島醬，卻帶有胡麻香。
明明知道要留點肚子，但我還是開心的吃光啦~
然後是圓滾滾得根本是顆球的【泰式蝦餅】，
完全以蝦漿組成的這顆大蝦球，非常酥香Q彈，
也不會過於油膩，配上旁邊的泡菜很爽口。
斷面秀一定要來一下，讓大家看看有多真材實料~
除了滿滿的蝦漿，還隱約看得到大半隻蝦子耶！
除了滿滿的蝦漿，還隱約看得到大半隻蝦子耶！
這樣一大顆蝦球，不知道要用掉多少蝦肉啊。
接下來是牛、豬、魚三選一的...迷你排餐(?)
個人不吃牛，所以就選了【松阪豬】。
約小朋友手掌大的烤松阪豬排，乍看似乎烤得蠻乾的，
但其實肉汁都有好好的留在裡頭，而且是切了立刻上桌，
斷面處可以看到肉汁正在緩緩滲出，建議大家一定要趁熱吃！
烤得恰到好處的嫩度，加上松阪豬獨有的彈牙口感，
《興魚翅餐廳》在肉類上的表現優於我的預期。
但其實當天除了我以外，大家都點了【鮭魚排】。
等到鮭魚上桌之後，終於知道為何大家這麼團結了...
我分了一口我娘的來嚐味道，實在是好肥美啊~
下一道是跟我想像中差異頗大的【鮑魚飯】，
在我想像中的是鮑魚炊飯，沒想到...是鮑魚「羹」飯。
除了主材料從魚翅換成鮑魚塊以外，
羹湯的口味跟一開始的砂鍋魚翅很像，
但出乎意料的配飯還挺好吃的耶！
吃完前面幾道，大多數的人其實都已經飽啦！
但，菜還沒上完呢：下一道，【翡翠海鮮羹】
用菠菜泥加蛋白作的翡翠羹，是一道頗為費工的料理，
通常都會搭配各式海鮮，在這兒也不例外。
裡頭除了干貝、蝦仁、魚肉等小塊海鮮之外，
最大的亮點就是這又大顆又鮮嫩的蛤仔了~
雖然裝海鮮羹的湯盅看似不太大，但它的深度...
依然徹底的擊垮了已經消滅前面那些菜色的眾人Orz
水果是正當時的西瓜跟甜瓜，很甜很多汁。
雖然很簡單，但尺寸都好大啊，你看看那西瓜的厚度...
甜點則是芒果奶酪，可惜上頭的是現成的芒果醬，
嘴已經被養刁的我，對於沒有新鮮芒果感到些許失望XD
這樣一套吃下來，加服務費也不到$1000，
除了魚翅外，鮑魚、海鮮、牛(豬)排都有了，
各道菜式的口味也都很不錯，CP值頗高的耶！
高雄地區的朋友們，
若是有招待客戶或是節日慶祝的需求的話，
不妨參考一下這間氣派的魚翅老店喔！
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《興魚翅餐廳》
電話：07-3230567
地址：高雄市三民區九如二路596號5樓
營業時間：11:30~14:30 / 17:30~22:00
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