這間無菜單餐廳《玻璃屋》，近來在宜蘭似乎頗為火紅。
我媽聽友人說這間餐廳很不賴，想去吃吃看，卻始終訂不到位...
這回提前了一個禮拜預約，還是沒位置，
後來懷著加減一試的心情，在前一天又再打了電話詢問，才終於訂到。
先來說一下《玻璃屋》的用餐方式。
這兒是無菜單餐廳，全部採預約制，不接受現場候位。
服務人員說周末要一個月前預約，不然也可以像我們這樣賭賭運氣~
價格以人頭計，分為600/800/1000，當然菜色也會不同。
不接受刷卡，所以請帶好足夠的現金，附近很偏僻啊...(汗)
當天原本我們訂到的是七點半~九點的用餐時段，
不過就在我們剛開始逛新月廣場打發時間的時候，
就接到玻璃屋打來說，現在就有位置了，問我們要不要提早過去，
當時大約是六點左右，我們到達那邊則是約莫六點半，
天色還亮著，剛好拍照，哈哈~
我們的座位是在二樓，坐定之後沒多久，就開始卯起來上菜啦！
那個...我要先跟大家說抱歉，
因為本回照片用的是我完全不熟的D5000，
又要照相又要趕快吃飯，結果就是拍出來的顏色都好怪XD
最近正在努力跟D5000培養感情，
不然它老是孤零零的躺在家裡實在太可憐了...
上菜上菜~
因為動作太快了，我實在沒辦法記得順序，
而且雖然服務人員有說，可是我實在記不得菜名...
嗯啊，反正是無菜單餐廳咩。(不負責任的傢伙)
上圖左上：海鮮蔬菜牛奶鍋
各式蔬菜+螃蟹&西施舌等海鮮，湯頭帶有牛奶香，
煮到後來，海鮮&蔬菜&牛奶的甜味都混在一起了，
變成一鍋稍稍偏甜的火鍋，我都把料撈起來吃光沒在喝湯的...
不過那是因為我不愛帶甜味的料理啦，所以見仁見智囉~
上圖左下：莧菜銀魚湯
味道不差，但是冷冷的...湯就應該要滾燙燙啊！
最後服務人員來詢問菜色滿意度的時候，我有跟他們反映了啦~
上圖右上：和風沙拉
好大一盤，很清爽的口味，我很愛。
今天有不少炸的料理，剛好可以中和一下。
上圖右中：生魚片拼盤
雖然不知道是啥魚，但是都很鮮甜很好吃！
長盤的另外一頭還有淡菜&鮑魚沙拉等等，也都不錯吃。
上圖右下：別桌的生魚片拼盤XD
偷拍隔壁桌的生魚片拼盤，整條魚端上來真是好威風啊XD
順帶一提，那就是我不知道名字但是好好吃的魚....
上圖左上：鮮蝦翡翠捲(之類的...)
上頭放的是蝦泥&白果，
底下用海苔捲著的東西吃不太出來，
但我想應該是某種蔬菜細切然後捲緊...(汗)
上圖左下：明太子起司烤飯糰
章魚燒大小，趁熱吃很棒，起司會流出來喔。
上頭的醬料也是略為偏甜的，總體來說還挺重口味的。
上圖右上：石燒龍鱈&綜合菇
雖然都是炸過的，但沒有想像中油膩，
鱈魚肉質細嫩到得要小心夾才不會散開，好吃>w<
上圖右中：(另一個角度的)生魚片拼盤
這樣就有看到淡菜&其它料了吼~
日式柳葉魚也好吃，不過就是瘦了點。
上圖右下：(改良式)糕渣
其實我在這之前沒吃過糕渣啦...
只覺得是種外頭酥酥裡面糊糊軟軟的東西，
不錯吃，我媽也說比她吃過的傳統糕渣好吃多了。
(夜景就不用介紹了吧...= =)
上圖左：燉豬小腿
忘記說，訂位時服務人員會詢問有沒有不能吃的東西，
但因為是合菜，所以大家都陪著我一起不吃牛啦XD
這道豬小腿，醬汁很像是義式的番茄燉牛/羊膝，
燉得軟軟爛爛的，好入位好好吃呢。
不過番茄酸味並不明顯，反而是甜味比較突出，
嗯...是不是宜蘭人比較喜歡甜口味呀?
(宜蘭的大滷桶也是甜甜的....)
上圖右上：避風塘軟殼蟹(辣)
整隻的軟殼蟹油炸，在鋪上蒜酥&乾辣椒。
頗辣，連蒜酥都辣，不是只有微辣的程度而已...
雖然有乖乖吃完，但這道其實我沒有很愛，
不是辣的關係，而是炸蒜酥+炸軟殼蟹，吃起來實在有點膩。
上圖右下：蒜泥蝦
喔喔我超愛這道，蝦子好肥好Q好甜，
雖然是蒜泥蝦，但口味不會過重，
跟竹北《黃金海岸》的乾燒式蒜泥蝦完全不同，
但是兩個都好好吃喔>w<
上圖左上：甜點(奶酪)&水果拼盤
非~~~常普通的奶酪加上一小點草莓果醬= =
倒是水果拼盤我吃得很開心，哈密瓜好甜唷~
上圖中下：楊桃醋
餐中出現的小小一杯楊桃醋，
應該是因為附近就有楊桃園吧，當地特產？
上圖右上：還是避風塘蟹
這張就可以看到，避風塘蟹是裝在高腳杯裡的，
雖然很特別，但是還是改變不了不討我喜的事實...
上圖中上：吧檯?工作區?
不要問我，這張是我老母拍的，
然後我完全不懂照片中的焦點何在...(汗)
整頓飯吃下來，我整個滿到喉嚨，
而且我還是女子界的大胃王耶！
這分量小鳥胃的妞妞們不就可以吃個兩三頓了= =
我小姨說，下回要跟他朋友們再來挑戰更高價的菜色，
吃不下也沒關係，剛好可以打包回家餵小孩，哈哈哈！
至於我呢...這種地方，還是特殊節日吃吃就好，
太常吃大餐對身體&錢包都不太好呀...(毆)
以上。
《玻璃屋》手作料理餐廳
地址：宜蘭縣員山鄉湖西村隘界路154之6號
電話：(03)9229-898
官網：http://www.glasshouse.com.tw/main.html
因為本回照片用的是我完全不熟的D5000，
又要照相又要趕快吃飯，結果就是拍出來的顏色都好怪XD
最近正在努力跟D5000培養感情，
不然它老是孤零零的躺在家裡實在太可憐了...
上菜上菜~
因為動作太快了，我實在沒辦法記得順序，
而且雖然服務人員有說，可是我實在記不得菜名...
嗯啊，反正是無菜單餐廳咩。(不負責任的傢伙)
上圖左上：海鮮蔬菜牛奶鍋
各式蔬菜+螃蟹&西施舌等海鮮，湯頭帶有牛奶香，
煮到後來，海鮮&蔬菜&牛奶的甜味都混在一起了，
變成一鍋稍稍偏甜的火鍋，我都把料撈起來吃光沒在喝湯的...
不過那是因為我不愛帶甜味的料理啦，所以見仁見智囉~
上圖左下：莧菜銀魚湯
味道不差，但是冷冷的...湯就應該要滾燙燙啊！
最後服務人員來詢問菜色滿意度的時候，我有跟他們反映了啦~
上圖右上：和風沙拉
好大一盤，很清爽的口味，我很愛。
今天有不少炸的料理，剛好可以中和一下。
上圖右中：生魚片拼盤
雖然不知道是啥魚，但是都很鮮甜很好吃！
長盤的另外一頭還有淡菜&鮑魚沙拉等等，也都不錯吃。
上圖右下：別桌的生魚片拼盤XD
偷拍隔壁桌的生魚片拼盤，整條魚端上來真是好威風啊XD
順帶一提，那就是我不知道名字但是好好吃的魚....
上圖左上：鮮蝦翡翠捲(之類的...)
上頭放的是蝦泥&白果，
底下用海苔捲著的東西吃不太出來，
但我想應該是某種蔬菜細切然後捲緊...(汗)
上圖左下：明太子起司烤飯糰
章魚燒大小，趁熱吃很棒，起司會流出來喔。
上頭的醬料也是略為偏甜的，總體來說還挺重口味的。
上圖右上：石燒龍鱈&綜合菇
雖然都是炸過的，但沒有想像中油膩，
鱈魚肉質細嫩到得要小心夾才不會散開，好吃>w<
上圖右中：(另一個角度的)生魚片拼盤
這樣就有看到淡菜&其它料了吼~
日式柳葉魚也好吃，不過就是瘦了點。
上圖右下：(改良式)糕渣
其實我在這之前沒吃過糕渣啦...
只覺得是種外頭酥酥裡面糊糊軟軟的東西，
不錯吃，我媽也說比她吃過的傳統糕渣好吃多了。
(夜景就不用介紹了吧...= =)
上圖左：燉豬小腿
忘記說，訂位時服務人員會詢問有沒有不能吃的東西，
但因為是合菜，所以大家都陪著我一起不吃牛啦XD
這道豬小腿，醬汁很像是義式的番茄燉牛/羊膝，
燉得軟軟爛爛的，好入位好好吃呢。
不過番茄酸味並不明顯，反而是甜味比較突出，
嗯...是不是宜蘭人比較喜歡甜口味呀?
(宜蘭的大滷桶也是甜甜的....)
上圖右上：避風塘軟殼蟹(辣)
整隻的軟殼蟹油炸，在鋪上蒜酥&乾辣椒。
頗辣，連蒜酥都辣，不是只有微辣的程度而已...
雖然有乖乖吃完，但這道其實我沒有很愛，
不是辣的關係，而是炸蒜酥+炸軟殼蟹，吃起來實在有點膩。
上圖右下：蒜泥蝦
喔喔我超愛這道，蝦子好肥好Q好甜，
雖然是蒜泥蝦，但口味不會過重，
跟竹北《黃金海岸》的乾燒式蒜泥蝦完全不同，
但是兩個都好好吃喔>w<
上圖左上：甜點(奶酪)&水果拼盤
非~~~常普通的奶酪加上一小點草莓果醬= =
倒是水果拼盤我吃得很開心，哈密瓜好甜唷~
上圖中下：楊桃醋
餐中出現的小小一杯楊桃醋，
應該是因為附近就有楊桃園吧，當地特產？
上圖右上：還是避風塘蟹
這張就可以看到，避風塘蟹是裝在高腳杯裡的，
雖然很特別，但是還是改變不了不討我喜的事實...
上圖中上：吧檯?工作區?
不要問我，這張是我老母拍的，
然後我完全不懂照片中的焦點何在...(汗)
整頓飯吃下來，我整個滿到喉嚨，
而且我還是女子界的大胃王耶！
這分量小鳥胃的妞妞們不就可以吃個兩三頓了= =
我小姨說，下回要跟他朋友們再來挑戰更高價的菜色，
吃不下也沒關係，剛好可以打包回家餵小孩，哈哈哈！
至於我呢...這種地方，還是特殊節日吃吃就好，
太常吃大餐對身體&錢包都不太好呀...(毆)
以上。
《玻璃屋》手作料理餐廳
地址：宜蘭縣員山鄉湖西村隘界路154之6號
電話：(03)9229-898
官網：http://www.glasshouse.com.tw/main.html
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