陳小柔的繽紛小宇宙

近來一直心心念念友人作的超美味手工吐司，

於是決定乾脆來挑戰看看麵包DIY課程！

於是我們來到了位於古亭站附近的《烘焙樂室》

交通很方便，就2號出口走路5分鐘就到啦！

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明明簡單又美味，食材也都是常備品， 

卻不知為何很久沒做的日式豬肉蓋飯XD

食材如下：

嗯，我作好圖才發現居然忘記寫雞蛋了，

請各位自行將它加入購物清單...(掩面)

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不太好看的青椒炒皮蛋出乎意料非常好吃！ 

連我這個完全不敢吃青椒的人都吃了兩口！ 

第一個想到這種搭配的人是練了什麼妖術！

太驚恐了，只好來分享一下煉丹過程食譜：

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嚴格說起來這篇也是懶人食譜啦XD

最近連續噴了幾筆不小的開銷，

荷包君大失血，只能乖乖煮飯帶便當了...

但《雙月食品社》宅配雞湯包，

讓我的懶人晚餐瞬間升級成超豪華版本啊哈哈哈哈

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雙月食品社

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雖然我偶爾會心血來潮自己作義大利麵醬，

但因為太麻煩了，真的只有很偶爾的偶爾才會做，

很好吃，可是大概...一兩年可以吃到一次吧XD

還好現代科技發達，凡事都可以求助半成品！(毆)

板橋新埔站附近，常常一位難求的《IS PASTA》，

現在也推出「方便煮」義大利麵宅配啦~

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阿公阿婆種的芋頭又鬆又甜， 

讓我第一次挑戰芋頭燒肉就大成功！ 

媽啊我自己都沒想到居然這麼好吃～(內牛滿面) 

 感謝13928提供的食譜，真的簡單又美味! 

http://dina13928.pixnet.net/blog/post/1252331

但每個人的做法還是多少有一點不同，

在此也把我的版本記錄下來跟大家分享囉~

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嗯哼，人生總有新挑戰，本回初體驗的是...食譜試讀！

這本由東販出版的《百變咖哩粉：53道主廚親授創意料理》，

由銀座Nair’s Restaurant第三代老闆奈爾善己提供各式美味的食譜，

除了前半部作者使用2~3種辛香料的組合，做出正統印度料理以外，

我更喜歡的是食譜後半各色獨具創意的咖哩粉料理，

會讓人一邊翻閱一邊忍不住讚嘆，原來咖哩粉也可以這樣用！

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三杯雞為什麼叫三杯雞？
一杯酒、一杯醬油還有一杯糖， 加起來三杯。

昨天做了全部都是雞腿的三杯雞， 有夠下飯，一整個宵夜吃很好XD

材料：
‧雞！我買的是超是特價雞腿切塊，便宜方便>w<
‧蔥、薑、蒜，還有九層塔跟辣椒
 ‧米酒、醬油、糖，最好還有麻油
‧很多很多熱騰騰的白飯！！！

作法：
‧雞肉先川燙去血水，放一旁備用
‧麻油燒熱，把切好的蔥薑蒜辣椒丟下去爆香。
‧倒入醬油跟米酒，份量大約一比一就好，不用很精準XD
‧加入醬油1/2量的砂糖，真的比例一樣會太甜，除非是用冰糖
‧把燙好的雞肉丟下去，轉中火蓋鍋蓋，悶煮至湯汁收乾
‧起鍋前加入大量九層塔，拌炒均勻即可

PS. ‧調味超簡單，只要不燒焦就不會失敗XD
‧我討厭太甜的菜所以糖量放比較少，請自行斟酌
‧沒有麻油就用一般的沙拉油也可以啦，只是沒那麼香
‧三杯小捲三杯田雞三杯鴨三杯牛...換材料就解決

以上。我肚子餓了，今天的晚餐還遙遙無期lllOrz

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【改版後記】

原食譜發表日期為2007-08-19，
因為補了照片，並小幅度修改了內容，
故重新更改日期後再度發表^^

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起因是假日閒來無事挖冰箱，發現兩顆冷凍已久的粽子
(不是端午節啦，是後來人家給的，不過也很久了...)

我娘說：「那就把它拿來煮鹹粥吧。」

於是，抱著姑且一試的心態，
我把粽子剝了，加水丟進電鍋裡...
沒想到真的變成鹹粥了！而且，居然還蠻好吃的！！

雖然一點料理手法都沒有，但因為太太太震驚了，
不寫出來跟大家分享不行啊XDDDD

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因應最近的菇農風潮，
今天就來分享一道簡單又清爽的菇類義大利麵吧！


材料：
‧橄欖油一瓶，越純正當然越好XDD
‧大量的蒜頭，並且預先切成薄片。
‧各種菇類，鮮香菇金針菇杏鮑菇...
‧義大利直麵，其它形狀都不適合。

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首先要謝謝親愛的大帥哥舅舅，
分給我這~麼肥美的螃蟹&蟹膏，
不好好料理一下就太對不起可愛的螃蟹了XD

既然是懶人料理，當然要善用手邊的調理醬包囉！

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雖然我自己不太吃苦瓜，
但這道苦瓜炒鹹蛋卻是吃過都"毆漏"的拿手菜之一XD

通常我都是會炒到連自己也敢吃的程度，
只要多個簡單的步驟，苦瓜的苦味就可以少掉很多唷！

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是的，懶人食譜又來了！

本回的食譜需要多一些些的耐性&烹煮時間，
假日陰雨綿綿不想出門的話，
在家當個賢慧的懶人也不錯囉XD

材料：

‧果汁機，迷你款的也可以！
‧番茄罐頭，超市就買得到
‧牛番茄/洋蔥/高麗菜/紅蘿蔔/馬鈴薯/西洋芹...
   耐久煮的蔬菜類，只要不是綠的都行
‧《小磨坊》義大利綜合香料
   (大賣場有，小小一罐，30多元)

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搭啦~感覺很厲害其實很偷懶的懶人食譜又來啦XD

本道菜色大推給家中有小朋友的懶惰媽媽們，
快來跟著我一起準備以下材料吧：

‧雞胸肉(詳見【註一】)
‧杏鮑菇，大的一根就夠了
‧前天吃剩的 白飯
‧起司粉起司片起司絲...冰箱翻翻有啥用啥。

然後是壓軸的靈魂材料...

‧康寶玉米濃湯!!

(看到這裡大家應該可以想像這道食譜會有多懶了吧XD)

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我老母近半年前下訂的阿舍乾麵終於到貨了！

雖然不錯吃，但那種沒啥變化的東西，
即使我都會加上青菜&雞蛋，吃膩的速度也很快...
而且眾所皆知的，阿舍乾麵實在不是一個能屯起來當糧食的東西啊(囧)
於是為了把那些麵條消耗掉，我又開發出新食譜了XD

作法當然依然是懶得可以，
有興趣的人請繼續往下看吧XD

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